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更新日 2020.03.24

手作りみそ体験(02月25日)


楽しみながらみんなで体験

楽しみながらみんなで体験

津山市立東小学校の4年生学年PTAは「親子でみそ作り」を行いました。親子80人が参加し、JA職員が指導しました。
大豆、塩、麹をビニール袋に入れてつぶし、よく混ぜます。それを団子状にして桶に入れ、隙間のないように押さえて、表面を平らにしてから塩を振り、おもしを置いて蓋をし10か月間管理します。
参加者は「以前から一度作ってみたいと思っていたので、親子で参加して楽しみながら作れて嬉しかったです。」「つぶしたり混ぜたり、子どもでも簡単にできる工程があり親子で楽しめました。」「自分が仕込んだおみそを食べられる日が、とても楽しみです。」と笑顔で話されました。



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最優秀賞の北田さん


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