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  津山ロール
更新日 2019.05.24

春の限定商品試食会(04月05日)


8社それぞれのロールケーキを試食

8社それぞれのロールケーキを試食

JAつやま新採用職員8人は、津山市農林部ビジネス農林業推進室からの依頼で津山ロール春限定商品の試食をしました。生地に使われている小麦「津山のほほえみ」がJAつやまで製粉されていることもあり今回の企画となりました。
津山ロールは、津山地域で栽培された小麦をJAつやまの製粉所で製粉、ブランド小麦「津山のほほえみ」100%で作った生地で津山地域の特産品を巻き込んだロールケーキです。今回の限定商品には、生クリームと津山地域で栽培されたイチゴがふんだんに使用されました。


新採用職員は、津山ロールの生地が、JAつやまで製粉された小麦が使われていることを知り、商品改善の参考になればと見た目や味などの感想を書きアンケートに協力しました。
春の限定商品は、4月30日まで津山地域の和洋菓子店8社で販売されました。


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